"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend." 

                                                            Johann Wolfgang von Goethe

 

Kulinarische Welten veranstaltet Kochkurse & Kochevents. Wir laden Sie ein zum gemeinsamen Kochen, zu Gesprächen & Genuss! Begleiten Sie uns in unseren Genussevents (Kochkursen, Tastings, Küchenparties) thematisch in die Genussregionen Deutschlands und der Welt. Als Caterer und Veranstalter von Kochkursen & -events stehen wir hinter den Slow-Food-Grundsätzen.

 

Wir freuen uns auf Sie! 

             Italienischer Abend - Sa. 22.09.2018                 in Unteröwisheim / Pop-Up Eventlocation

Kosten Sie die Vielfalt der italienischen Küche! Marcus Böker hat für Sie eine Auswahl an Gerichten zusammengestellt, die Sie an diesem Abend genießen dürfen. 

Beginn: 18:30 Uhr (bis ca. 22:30 Uhr)

 Menü:

Meeresfrüchte Salat
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Vitello Tonnato
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Steinpilz-Risotto
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Taglierini Patriotika
Engelshaarnudeln mit Tropea Zwiebeln, Kräuter,
Tomaten und Chili

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Kaninchenrücken im Tramezzini-Brotmantel
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Saltimbocca vom Hohenloher Weidekalb
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Torrone Eis Parfait mit Schokoladenschaum
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Panna Cotta mit Waldheidelbeeren

Gebühr: 69 Euro inkl. Aperitif & Wasser 
Italienische Weine können auf Wunsch vor Ort hinzugebucht werden!

Kochkurs - Regional - Fr. 12.10.2018 in  Unteröwisheim / Pop-Up Eventlocation

nur noch 2 Plätze!

Warum in die Ferne schweifen! Dieser Kochkurs widmet sich der Verarbeitung regionaler Produkte.

Beginn: 18:00 Uhr (bis ca. 22:00 Uhr)

Menü:

Kürbisschaumsüppchen mit Kürbiskernöl der Ölmühle Bender
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Bruchsaler Saibling im Bienenwachs gegart mit Myrten-Schmand und Wildkräutersalat
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Freilandhuhn gefüllt mit Ofentomate und Salbei in weißer Tomatenbutter mit Zucchini-Thymian-Gemüse
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Honig-Eis im Bienenhaus


Unsere Partner in der Region:
Ölmühle Bender / Ubstadt-Weiher
Forellenzucht / Bruchsal
Geflügelhof Roth / Wiesental
Imkerei Kittel / Tiefenbach

Gebühr: 89 Euro inkl. Begrüßungs-Sekt, Wasser und korrespondierenden Weinen aus der Region


 

Kulinarische Geschenke

 

Kulinarische Geschenke sind die perfekte Geschenkidee für jeden Anlass, ob für Freunde, Kollegen oder Familie.

 

Gerne stellen wir Ihnen Gutscheine für unsere öffentlichen Kochkurse oder auch für Sie ganz individuell geplante private Kochkurse aus.

 

Sprechen Sie uns an - wir sind telefonisch unter Tel.: 0170-4685886 oder per Email unter info@kulinarische-welten.de zu erreichen!

 

  Kochkurs - Weihnachtsmenü - Do.15.11.2018         Pop-Up Eventlocation / Unteröwisheim

Träumen Sie von einem stressfreien Weihnachtsmenü an den Feiertagen. Wir zeigen Ihnen Tipps und Tricks für die Vorbereitung und Zubereitung Ihres Weihnachtsmenüs.

Beginn: 18:00 Uhr (bis ca. 22:00 Uhr)

Das Menü:

Schaumsüppchen von heimischen Waldpilzen
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Geschmorte Würfel vom Hohenloher Ochsenbäckchen auf Selleriepüree
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knusprige Oldenburger Freilandentenkeule in Apfel-Majoranjus auf geschmortem Rotkraut und Schalottenschupfnudel
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Hausgemachte Panna Cotta „auf meine Art“ mit eingelegten Gewürzorangen

Gebühr: 89 Euro / Person inkl. Begrüßungs-Sekt, Wasser
und korrespondierende Weine

Kochkurs - Pasta-Workshop - Mi. 6.02.2019  Pop-Up Eventlocation / Unteröwisheim

Es gibt sie in unzähligen Variationen – jede einzelne von ihnen ein Traum! Dieser Kochkurs bildet die Vielfalt an geballtem Nudelglück ab, und zwar mundgerecht fein portioniert: von den langen Engelshaarnudeln, über Pappardelle, Lasagne und Gnocchi bis hin zu den köstlichen und prall gefüllten Tortellini und Ravioli. 

Marcus Böker zeigt Ihnen wie Sie Pasta-Variationen einfach herstellen können und übt mit Ihnen die Herstellung der Nudelvariationen. Die Ergebnisse des Tages können Sie im Anschluss mit nach Hause nehmen. Zum Abschluss wollen wir in geselliger Runde die Engelshaarnudeln als Hauptgang genießen, umrahmt von einer kleinen Vorspeise und einem süßen Abschluss.

Beginn: 18:00 Uhr (bis ca. 22:00 Uhr)

Das Menü:

Gegrillte Gemüse mit Rucola-Salat und Parmesan
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Taglierini Patriotika
Engelshaarnudeln mit Tropea Zwiebeln, Kräuter, 
Tomaten und Chili
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Torrone Eisparfait mit Schokoladensoße

Gebühr: 89 Euro / Person inkl. Begrüßung-Sekt, 
Wasser und Wein

            Kochkurs - Kulinarische Weltreise -             So. 17.03.2019 Pop-Up Eventlocation / Unteröwisheim

In diesem Kochkurs nimmt Sie Marcus Böker mit auf eine kulinarische Weltreise.

Beginn: 10:00 Uhr (bis ca. 14:00 Uhr)

 Ceviche von der Gelbschwanzmakrele mit Limone,
Chili und Süsskartoffel (Südamerika)

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Geflämmter Saibling mit Wildgarnelen im
Tom-Yam-Seafood-Sud (Asien)
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 In Raz el Hanout geschmortes Lamm mit geräuchertem Kirchererbsen-Cous-Cous (Nord-Afrika)
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Basilikum-Sauerrahm-Panna-Cotta (Europa)

Gebühr: 89 Euro / Person inkl. Begrüßungs-Sekt, Wasser
und korrespondierende Weine

Kulinarische Küchenparty No. 3

am So. 5.05.2019 ab 11:30 Uhr in der PopUp Eventlocation in Unteröwisheim

Das Highlight im Veranstaltungskalender ist auch in diesem Jahr unsere kulinarische Küchenparty mit unserem Überraschungsmenü! Unser Küchenchef Marcus Böker hat für Sie eine vielfältige Auswahl an Vorspeisen, warmen Gerichten und köstlichen Desserts zusammengestellt, die wir vor Ort frisch für Sie zubereiten und rund um unsere offene Event-Küche anbieten und den Nachmittag so zu einer lockeren Küchenparty werden lassen. Bei schönem Wetter lädt der Balkon der Pop-Up Eventlocation zum Entspannen und Sonne tanken ein. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Einlass: 11:30 Uhr, Beginn: 12:00 Uhr (bis ca. 16:30 Uhr)

 

Gebühr: 89 Euro / Person inkl. Aperitif, Softgetränke, der von uns festgelegten Weine oder Bier sowie Kaffee/Espresso nach dem Essen

 

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