Italien - Genuss - Abend

Genießen Sie die Vielfalt in 9 kleinen Gängen, die zum Probieren und Genießen einladen.

Das Menü

Italienische Bohnenconsommé mit Ofentomate und Bohnenkraut

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Hausgemachte Steinpilzfocaccia mit gezuptem heimischem Wagyu-Rind

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Gegrillter Sizilianischer Pulpo auf Chutney von grünen Tomaten

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Hausgemache Parpadelle mit gezupftem Rindfleisch und gehobeltem Parmesan-Reggiano

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Knusprig gebratener Wolfsbarsch mit Pistou auf eingelegten Artischoken

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Überbackene Nudelblätter mit geschmorten Tomaten und toskanischem Chianina Rind

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Involtini vom Maishähnchen in Kalbs-Oliven-Jus auf ligurischem Gemüse

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Gebratene Scheiben vom Seeteufel auf Auberginen Caponata und Rucola-Pesto

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Halbgefrorenes von Torrone und karamellisierten heimischen Walnüssen

Im Preis enthalten sind neben dem Menü, ein Aperitiv und Wasser. 

Korrespondierende Weine können vor Ort hinzugebucht werden.