Italienischer Abend - Genussevent

Italienischer Genuss in 9 Gängen inkl. Getränke (Aperitiv, Wasser, Säfte, korrespondierende Weine, Espresso)

Menü

Italienische Bohnenconsomme mit Ofentomate und Bohnenkraut

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Hausgemachte Steinpilzfocaccia mit gezuptem heimischem Wagyu-Rind

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Gegrillter  Sizilianischer Pulpo auf Chutney von grünen Tomaten

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Hausgemache Parpadelle mit gezupftem Rindfleisch und gehobeltem Parmesan-Reggiano

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Knusprig gebratener Wolfsbarsch mit Pistou auf eingelegten Artischoken

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Überbackene Nudelblätter mit geschmorten Tomaten und toskanischem Chianina Rind

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Involtini vom Maishähnchen in Kalbs-Oliven-Jus auf ligurischem Gemüse

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Gebratene Scheiben vom Seeteufel auf Auberginen Caponata und Rucola-Pesto

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Halbgefrorenes von Torrone und karamellisierten heimischen Walnüssen