Kochkurs Sterneküche Vol. 2
Fr., 15. Okt.
|Hotel Krone
Gerichte aus der Sterneküche
Zeit & Ort
15. Okt. 2021, 18:00 – 22:00
Hotel Krone, Marktpl. 2, 75015 Bretten, Deutschland
Über die Veranstaltung
Ein paar Stunden Sternekoch sein... mit „Kulinarische Welten“-Küchenchef Marcus Böker sind Sie ganz nah dran! Wenn Ihnen bei diesem Menü nicht jetzt schon das Wasser im Mund zusammenläuft, ist zwar nicht Hopfen und Malz verloren. Aber vielleicht eine super Gelegenheit zu einer kulinarischen Vierländerreise...
Menü
Kleines Mangold-Gemüse-Sushi mit Bluefin-Thunfisch
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Bouillabaisse Sud von Rheinfischen mit knusprig gebratener Felsenrotbarbe und Sauce Rouille
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Variationen vom heimischen Waggu Beef, gebraten und geschmort
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Warmer Topfen-Mandelkuchen auf eingelegten Cassisfeigen mit Vanille
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inkl. Service, Aperitif, Weine, Wasser, Espresso